Арабська шаурма
Це ще один рецепт шаурми в домашніх умовах, який можна легко зробити. В даному випадку використовуються арабські спеції, а також соус тахін, що додасть страві трохи незвичайний смак. Вам будуть потрібні наступні продукти:
Для курки:
- 800 грамів без кісток, без шкірки курячих стегон або грудок (тонко нарізаних).
- 1 склянку грецького йогурту.
- Чверть склянки оцту.
- 2 зубці часнику (подрібнених).
- 1 ч. л. чорного перцю;
- Половина ч. л. кухонної солі.
- 2 стручка кардамону (подрібнених).
- 1 ч. л. соусу чілі.
- Сік з 1 лимона.
Для соусу:
- 1 склянку тахині.
- 2 зубці часнику.
- 1/4 склянки лимонного соку.
- 2 склянки грецького йогурту.
Для наповнення коржів:
- 8 маленьких лавашів.
- Тонко нарізані огірки.
- Порізаний тонкими кільцями червоний лук.
- Тонко нарізані помідори.
- Півсклянки свіжої петрушки, дрібно нарізаною.
