Шаурма з фаршем: інгредієнти
Ще один відомий варіант страви, про який не можна не розповісти. В домашніх умовах шаверма з фаршем готується так само просто, як і вже згадані вище види страви, але потрібно трохи більше часу. Продукти потрібні наступні:
- тонкий лаваш – 2 штуки;
- З00 грам яловичого фаршу;
- два свіжих огірка;
- одна велика морква;
- головка ріпчастої цибулі;
- трохи рослинного масла.
Крім перерахованого знадобиться маринад. Для його приготування потрібні такі складові:
- чиста холодна вода – 100 мл;
- оцет – 0.5 ч. л.;
- рослинна олія – 2 ст. л.;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- цукор – 0.5 ч. л.;
- перець і сіль за смаком.
Соус можна зробити будь-який, але якщо орієнтуватися на склад шавермы, то краще всього підійде томатний.
Приготування
Спочатку потрібно приготувати соковитий, хрусткий цибулю. Його слід почистити і нарізати півкільцями, а потім замаринувати. Потрібно викласти його в миску і залити зверху однорідною сумішшю з води, рослинної олії, соєвого соусу, оцту, цукру, перцю і солі. У цій масі цибуля має близько півгодини маринуватися.
Потім треба зайнятися морквою – почистити, помити і натерти довгою соломкою. Її потрібно надіслати маринуватися до цибулі.
Наступний етап – приготування фаршу. Його треба обсмажити на змащеній маслом сковороді до готовності.
Останнє, що потрібно зробити, – нарізати огірки і зробити соус. Потім можна формувати шаурму.
Подавати її рекомендується з яким-небудь свіжим салатом. З помідорним, наприклад, заправленим сметаною. Якраз ні одного з цих інгредієнтів у даному варіанті шаурми немає.
