Яєчні роли
Що можна зробити з яєць незвичайного? Спробуйте роли. Це блюдо відмінно підійде і на сніданок, і в якості закуски до святкового столу.
Інгредієнти для шести ролів:
- чотири яйця;
- паштет з м’яса птиці, або банку печінкового;
- пучок зелені;
- сто грам твердого сиру;
- трохи солі і приправ.
Яйця потрібно збити віночком, посолити і приправити, додати нашатковану зелень і знову збити. Нагріваємо Сковороду, розтоплюємо на ній маленький шматочок вершкового масла, або ж наливаємо трохи олії. Яєчну суміш виливаємо в сковороду, рівномірно розподіляємо по всьому дну. Кришкою не накриваємо, потрібно, щоб вийшов тонкий яєчний млинець. Як тільки краї стануть рудого кольору, лопаткою перевертаємо і доводимо до готовності. Не остуджуючи млинець, намазуємо його паштетом, посипаємо натертим сиром (можна використовувати і м’який бутербродний). Звертаємо млинець трубочкою і даємо охолонути.
Перед подачею на стіл розрізаємо трубочку на шість ролів.
Страви з яєць – це не тільки можливість проявити фантазію для господині, але і користь для організму. Радуйте своїх близьких розмаїттям кулінарних шедеврів, нехай і таких простих, як з яєць.
