Салат “Грибна поляна”
Салат з маринованими грибами? А чому б і ні! Він неймовірно смачний і ситний, до того ж для приготування такого простого салату на день народження потрібно зовсім небагато часу. Господині оцінять “Грибну галявину” по достоїнству.
Для нього знадобляться наступні продукти:
- м’ясо (яловичина) — приблизно 400 г;
- мариновані гриби — 200 г;
- сир твердих сортів — 300 г;
- майонез для заправки;
- сіль;
- зелень.
Починати приготування слід з відварювання м’яса. У цей час можна зайнятися підготовкою інших інгредієнтів.
Гриби дрібно нарізають (приблизно ⅓ потрібно залишити цілими для прикраси). Сир натирають на тертці, зелень подрібнюють. Остигле м’ясо ріжуть дрібними кубиками.
Збирати салат потрібно так. Дно і стінки глибокої миски вистилають плівкою. На саме дно викладають цілі гриби капелюшками вниз, поверх грибів висипають порізану зелень. Всі інші інгредієнти викладаються шарами і промащуються майонезом. На завершення миску перевертають на плоске блюдо і видаляють плівку.
