М’ясна нарізка
М’ясна нарізка — дуже важливе страва на святковому столі. Правильно зібрана, вона зможе стати цілком самостійною закускою і розкішною прикрасою. М’ясні продукти в цьому випадку нарізають тонкими скибочками і красиво укладають на великих плоских стравах.
Що можна використовувати в нарізці? Насправді тут слід використовувати будь-які м’ясні та ковбасні вироби: копчену і варену ковбасу, бастурму, балик, копченості, окіст свинячий, сало з м’ясним прошарком, мову, м’ясний рулет і інші делікатеси.
Сирна нарізка
Як і у випадку з м’ясною нарізкою, сирна тарілка — відмінне блюдо для столу на день народження. Що смачного приготувати для такої нарізки? Головне правило полягає в тому, що на тарілці має бути не менше 5 видів сиру, причому краще вибирати сорти з ніжним вершковим смаком, так і більш пікантні.
Нарізати сир можна різними способами: тонкими скибочками або кубиками (в цьому випадку подавати сир потрібно на шпажках).
Звичайно, це святкове меню — лише приклад того, як можна оформити застілля на день народження, однак воно може стати непоганою основою.
