Тушкована капуста білокачанна
Цей рецепт стане в нагоді кожній господині, щоб урізноманітнити меню на кожен день. Він досить простий у приготуванні, не вимагає великої кількості інгредієнтів.
Спочатку необхідно 400-500 г свинини або курятини, нарізаною невеликими брусочками, обсмажити на рослинному маслі. У цей час капуста шинкуется дрібними смужками спеціальною насадкою або вручну.
Вона обсмажується до появи жовтого відтінку. В цей час дрібно нарізається 1 велика цибулина. Морква треться на тертці. Ці овочі відправляються на сковороду до капусти.
Після обсмажування всіх інгредієнтів, вони з’єднуються в одній каструлі, додаються спеції, солиться. Сюди ж необхідно налити воду з розведеною в ній 2 ст. л. томатної пасти. Капуста ставиться тушкуватися на повільний вогонь, періодично помішується. Нудитися страва має близько півгодини.
