Котлети з яловичини
Цей нескладний рецепт напевно стане в нагоді тим, хто не знає, що приготувати з м’ясного фаршу. Зроблене за нього блюдо відмінно поєднується з багатьма гарнірами і дозволить урізноманітнити сімейне меню. Щоб подати до вечері апетитні котлетки вам потрібно:
- 800 р яловичини;
- стакан незбираного молока;
- 2 ріпчасті цибулини;
- добірне куряче яйце;
- сіль, батон, пісне масло і приправи.
Вимиту яловичину перемелюють крізь м’ясорубку разом з попередньо очищеним цибулею. До отриманої маси додають сире яйце, сіль, вимочений батон і приправи.
Все гарненько перемішують, розділяють на невеликі шматочки, надають їм овальну форму і піддають тепловій обробці. Смажать котлети з м’ясного фаршу в змащеній прогрітій сковороді до появи апетитною скоринки. Як тільки вони підрум’яняться, їх знімають з вогню і подають з будь-яким гарніром.
