Фарш з картоплею в горщиках
Це поживна страва відрізняється насиченим смаком і добре вираженим ароматом. Оскільки воно подається в порційних горщиках, його можна подати не тільки до сімейного обіду, але і до званого вечері. Для його приготування вам знадобиться:
- 2 кг картоплі;
- 350 г нежирного м’ясного фаршу;
- 2 середні головки цибулі;
- 200 г густої сметани;
- сіль, ароматні приправи і рафінована олія.
Попередньо почищену і помиту картоплю нарізати середніми кубиками і відправляють в прогріту змащену сковорідку. Практично відразу туди ж висипають подрібнену цибулю і сіль.
Через нетривалий час подрумянившиеся овочі перекладають у порційні керамічні горщики. Зверху їх покривають обсмаженою фаршем, приправленим будь ароматними спеціями, і змащують сметаною.
Заповнені горщики накривають кришками і на півгодини поміщають в духовку, прогріту до 160-180 градусів.
