Що приготувати з яловичини? Рецепти приготування

Кучер В.Г.

Салат з яловичини з яйцем і томатами

Що можна приготувати з яловичини, наприклад, до святкового столу? Для урочистого застілля в якості холодної закуски відмінно підійде салат. Щоб його приготувати, знадобляться:

  • 150 грам яловичого філе;
  • 4 перепелиних яйця;
  • 1 зубок часнику;
  • щіпка солі;
  • листя салату;
  • по 1 чайній ложці гірчиці, оливкової олії і бальзамічного оцту;
  • 5 томатів черрі;
  • чорний перець.

Технологія приготування салату:

  • Яловичину відварити, додавши трохи солі, перцю-горошку і лавровий лист.
  • Листя салату добре промити і довільно порвати руками.
  • Для приготування соусу масло спочатку потрібно змішати з гірчицею, оцтом і тертим часником. Потім додати сіль, поперчити і добре перемішати.
  • Яйця відварити окремо.
  • Остигле м’ясо нарізати соломкою.
  • Перемішати його з соусом і салатними листям. Приготовлену масу розкласти по тарілках.
  • Зверху страву прикрасити половинками томатів і відварених яєць.
    • Цікаве:  Пироги з горбушею: рецепти з фото

    Незвичайний вигляд і оригінальний смак такого салату обов’язково прикрасять будь-яке святкове застілля.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9