Лаваш з овочами і куркою
Розглядаючи рецепти швидких сніданків на швидку руку, не можна не сказати і про цьому варіанті. Готується таке блюдо досить швидко, при цьому воно виходить неймовірно ситним та смачним. Для приготування вам знадобляться:
- тонкий лаваш невеликих розмірів – 4 шт.;
- середня моркву і солодкий перець – по 1 шт.;
- невеликі свіжі огірки – 2 шт.;
- куряче філе (або грудка) – 1 шт.;
- листя салату – 100 грамів;
- перець, сіль, мелена солодка паприка – за смаком;
- сметана для заправки (замість неї можна взяти той соус, який вам подобається, наприклад, сирний або часниковий).
Моркву і огірки потрібно подрібнити, кращий варіант – тонка соломка. Ідеальна форма для курячого філе – невеликі кубики. Сковороду необхідно поставити на середній вогонь, розігріти в ній столову ложку рослинної олії, потім викласти шматочки курки і обсмажити до готовності. Після цього курку необхідно прибрати з вогню. У сковороду потрібно покласти солодкий перець, нарізаний соломкою, злегка посолити його і обсмажити до м’яко-хрусткого стану. Не забувайте помішувати перець!
Наступний етап – підготовка лаваша: його потрібно змастити соусом, викласти на нього листя салату – або подрібнені або цілі. До речі, зверніть увагу – листя салату, придбані в магазині, необхідно ретельно промити. В іншому випадку на них можуть залишитися небезпечні бактерії, здатні привести до серйозних проблем зі здоров’ям! Зверху на салат слід викласти інші інгредієнти. Залиште 3-4 сантиметра вільного місця знизу! Загорніть нижній край, скрутіть лаваші в рулет і подавайте цей сніданок на швидку руку теплим.
До речі, зовсім не обов’язково використовувати таку начинку. Відмінно підійдуть і такі поєднання продуктів, як:
- крабові палички, часник, варені яйця, зелень;
- обсмажені шампіньйони і цибулю, сир;
- червона риба, листя салату і свіжий огірок;
- копчена ковбаса, свіжий огірок, свіжа морква, зелень;
- баклажани, томати, солодкий перець, часник, відварна курка;
- солона оселедець, відварені яйця, огірок.
