Корейська кухня
Фунчоза являє собою традиційне блюдо азіатської кухні, тому цілком логічно, що даний рецепт в Кореї користується популярністю. Для приготування цього популярного страви нам знадобиться 100 г фунчозы, 1 морква, 1 свіжий огірок, 4 зубчики часнику, одна гілка кропу, петрушка, оливкова олія, суміш сухих спецій, сіль і інші інгредієнти на ваш розсуд.
Не можна не відзначити, що приготування цієї страви займе у вас від сили 30-40 хвилин, зате смак у цього шедевра кулінарії буде просто неймовірною.
Процес готування
Отже, насамперед необхідно замочити вермішель фунчозу на 5 хвилин у гарячій воді. Наступним кроком промиваємо в холодній воді з допомогою сита і максимально прибираємо всю зайву рідину звідти. Моркву і огірок акуратно нарізаємо в тонку соломку, а зелень і часник дуже дрібно шаткуємо.
Моркву потрібно покласти в окрему ємність і перемішувати рукою протягом 2 хвилин, щоб цей інгредієнт дав свій сік. Для приготування заправки до цієї страви вам необхідно змішати пряні спеції, сіль, оцет і оливкове масло, а в цей час у мисці перемішати всі продукти, потім додати туди приготовану ранню заправку. Все ретельно перемішуємо ще раз!
Тільки що ви приготували смачну “скляну” локшину, калорійність якої становить 320 калорій на 100 г готового продукту. Важливо відзначити, що в цих 320 кілокалоріях присутній 0,7 г білка, 0,5 г жиру і 84 грама вуглеводів.
