Тісто на кефірі
Використовуючи даний рецепт для приготування біляшів, можете бути впевнені, що і на наступний день вони будуть ніжними і м’якими.
Інгредієнти:
- Літр кефіру.
- Чайна ложка харчової соди.
- 100 грамів соняшникової олії.
- Щіпку солі.
- 600 грамів пшеничного борошна.
- Половина пакетика сухих дріжджів.
- Столова ложка цукру.
Інструкція
Для приготування тіста для біляшів на кефірі використовуйте тільки продукти кімнатної температури.
У ємність вилити кефір і рослинне масло. Перемішуємо і відправляємо на плиту нагріватися. В процесі додайте сіль і цукор, добре розмішуючи.
Окремо просіяти борошно і дріжджі. З’єднати обидва інгредієнта. Отриману суміш додавати в кефірну масу поступово, замішуючи тісто. За підсумком, воно буде еластичним і м’яким.
Зніміть ємність з плити і відставте на півгодини. Обсяг маси по закінченню визначеного часу повинен збільшитися в три рази.
Після добре перемішати тісто кілька разів і можна готувати улюблену страву.
