Необхідні продукти
Існує кілька рецептів тесту для біляшів, кожен з яких, при дотриманні інструкції, виходить дуже смачним. Основними і незмінними інгредієнтами є борошно, цукор, сіль.
Найчастіше готують дріжджове тісто для біляшів, на кефірі або на воді. Детально розберемо кожний з перерахованих.
Важливо! Для того щоб вийшло ніжне тісто, його потрібно добре вимішувати. Слідкуйте за тим, щоб воно добре піднялося, інакше біляші не вийдуть. Але не перестарайтеся, щоб тісто не перестояло, інакше може заграти і біляші з кислинкою.
Тісто для біляшів на дріжджах
На дріжджах повинно вийти пузырчатое, ніжне і повітряне тісто, яке відмінно підійде як для біляшів, так і для пиріжків.
Інгредієнти:
- Півкілограма пшеничного борошна.
- Ложка сухих дріжджів.
- Кілька столових ложок соняшникової олії.
- Півтори столові ложки цукру.
- Третя частина чайної ложки солі.
- 300 грамів води.
