Рецепт з копченою куркою
Існує кілька десятків рецептів салату з копченою куркою. Крім цілком звичайних і очікуваних, існує кілька авторських, мають навіть оригінальні назви. Це повною мірою відноситься до салату “Гранатовий браслет”. Він гарантовано стане прикрасою столу на будь-якому торжестві.
На чотири порції цього салату візьміть:
- 200 г копченої курки;
- дві буряків;
- одну головку ріпчастої цибулі;
- дві картоплини;
- дві моркви;
- два граната;
- два курячих яйця;
- 65 грамів волоських горіхів;
- 50 грамів майонезу;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Варимо морква, буряк, яйця і картоплю. Перетираємо всі овочі та яйця на крупній тертці. Кожен компонент – в окрему мисочку.
Куряче філе нарізуйте кубиками або соломкою. Паралельно обсмажте дрібно порізану цибулю. Щоб салату вийшла оригінальна форма, яка б відповідала назві, поставте в центр блюда, на якому збираєтеся його подавати, невеликий стаканчик. Викладайте салату навколо склянки шарами, щоб утворювалася форма браслета.
Спочатку шар картоплі і майонезу, потім – половину буряків з майонезом, третій шар – майонез і моркву, четвертий – волоські горіхи, п’ятий – половину курки з майонезом, шостий – смажену цибулю, сьомий – яйця з майонезом, восьмий – другу половину курки з майонезом, дев’ятий – залишилася буряк.
В самому кінці дістаньте стаканчик і гарненько повапните салат майонезом зі всіх сторін. Поверхня рясно прикрасити зернами граната.
