Запіканка зі свининою та овочами
Це цікаве і ситне блюдо виходить досить соковитим і ароматним. Його основною особливістю є наявність сирної скоринки апетитною, під якою ховаються овочі та свинина. Щоб запекти смачне м’ясо в духовці, вам потрібно:
- 9 великих картоплин.
- 500 г свіжої свинини.
- 250 г російського сиру.
- 4 великих помідора.
- 2 молодих кабачка.
- 80 мл олії оливи.
- Сіль, зелень і будь-які спеції.
Вимите і порізане м’ясо обсмажують у змащеній сковорідці, а потім розподіляють по дну промасленого дека. Зверху викладають кружечки картоплі і колечка кабачків. Все це підсолюють, перчать і покривають часточками помідорів. Зверху майбутню запіканку посипають тертим сиром і накривають фольгою. Готують страву з м’яса в духовці, прогрітій до 180-200 градусів, до м’якості всіх інгредієнтів. Незадовго до завершення процесу з дека акуратно знімають фольгу, щоб його вміст встигло покритися рум’яною скоринкою.
