Свинина з ананасом
Це вишукана страва має дуже приємний смак і дуже презентабельний вигляд. Тому воно може стати гідною прикрасою будь-якого застілля. Плюс до всього, воно відрізняється неймовірною простотою приготування, завдяки чому будь-яка господиня зможе без праці зробити м’ясо по-французьки з свинини. У духовці воно придбає не тільки м’якість і соковитість, але і рум’яну скоринку. Для його приготування вам буде потрібно:
- 100 г ананасів.
- 500 г свіжої свинини.
- 100 р майонезу.
- 100 г будь-якого твердого сиру.
- Сіль і мелений перець.
Тепер розберемося, як приготувати м’ясо по-французьки в духовці. З свинини спочатку потрібно зробити відбивні, а вже потім переходити до наступного етапу. Для цього м’ясо миють, обсушують і нарізають порціонними шматками, товщина яких становить не більше п’яти міліметрів. Кожний з пластів відбивають спеціальним молоточком, солять і перчать. Оброблену таким способом свинину змащують майонезом і залишають маринуватися. Через двадцять хвилин м’ясо відправляють в промаслений лист і покривають шматочками ананасів. Все це посипають тертим сиром і прибирають в духовку. Готують страву при помірній температурі не більше двадцяти п’яти хвилин.
