З плавленим сиром
Любителям ніжних і незвичайних перших страв напевно стане в нагоді ще один цікавий рецепт. Фото супу зі свинини з плавленим сиром можна подивитися трохи нижче, а поки розберемося, що потрібно для його приготування. У вас під рукою повинно знайтися:
- 4 картоплини.
- 300 г якісного плавленого сиру.
- 700 г свинини.
- Середня морквина.
- Невелика цибулина.
- Сіль, вода, будь ароматні спеції і рафінована олія.
Насамперед необхідно зайнятися м’ясом. Його обполіскують, заливають фільтрованою водою, підсолюють і відварюють на слабкому вогні, систематично видаляючи з’являється піну. Через півтори години свинину виймають з каструлі і перекладають у тарілку. Проціджений бульйон знову доводять до кипіння. Як тільки на його поверхні з’являться перші бульбашки, у нього занурюють скибочки картоплі, плавлений сир і засмажку з цибулі і моркви. Все це приправляють ароматними спеціями і доводять до повної готовності. Незадовго до відключення плити в каструлю повертають порізане м’ясо.
