Картопля, смажена з грибами
Дане частування стане прекрасним варіантом для сімейного вечері. Воно непогано поєднується з різними соліннями і свіжими овочевими салатами. Фото простого і смачної страви з картоплі можна буде побачити трохи нижче, а зараз дізнаємося, що потрібно для його приготування. На цей раз вам знадобиться:
- 500 г свіжих грибів.
- 1 кг картоплі.
- 300 г цибулі.
- Сіль, зелень і рафінована олія.
Подрібнену цибулю пасерують в розігрітій змащеній сковорідці. Через пару хвилин до нього додають шматочки грибів і чекають, поки вони підрум’яняться. На завершальному етапі в загальну посудину відправляють брусочки картоплі і смажать все разом до повної готовності. Незадовго до завершення процесу блюдо підсолюють і акуратно перемішують. Перед подачею його декорують свіжою зеленню.
Биточки з шинкою і сиром
Це просте блюдо з картоплі оптимально підходить для сімейного сніданку. Незважаючи на примітивний склад, воно виходить досить ситним та смачним. Щоб посмажити такі биточки, вам потрібно:
- 4 картоплини.
- 150 г шинки.
- 100 г російського сиру.
- 2 добірних яйця.
- 1 ст. л. борошна.
- Сіль, приправи і рафінована олія.
Помиту картоплю відварюють в мундирах, охолоджують, очищають від шкірки, натирають на тертці. Потім його з’єднують з сирною стружкою, подрібненої шинкою, сирими яйцями, сіллю і спеціями. З отриманої маси формують биточки, панірують їх у борошні і обсмажують на розігрітому маслі. Подають їх у теплому вигляді, попередньо поливши сметаною.
