Запіканка з фаршем
Це просте блюдо з картоплі стане справжньою знахідкою для багатьох зайнятих господинь. Адже їм можна швидко і ситно нагодувати проголодавшееся сімейство. Щоб приготувати таку запіканку, вам знадобиться:
- 4 середні картоплини.
- 300 г меленої свинини.
- Велика цибулина.
- Стиглий помідор.
- Добірне яйце.
- 100 р майонезу.
- 150 г голландського сиру.
- Сіль, рафінована олія і приправи.
На дно глибокої змащеної форми викладають тоненько нарізану картоплю і змащують її майонезом. Зверху розподіляють цибульні півкільця, кружечки помідора і мелене м’ясо, змішане з підсоленим яйцем. Все це притрушують сирної стружкою і готують при 200 градусах близько сорока хвилин.
Запіканка з грибами і сиром
Це ароматне і дуже просте блюдо з картоплі можна приготувати не тільки до сімейного обіду, але і до приходу гостей. Незважаючи на незадовільний склад, воно виходить дуже смачним і досить гарним. Щоб зробити таку запіканку, вам потрібно:
- 1 кг картоплі.
- 700 г печериць.
- 300 г російського сиру.
- Велика цибулина.
- 2 добірних яйця.
- 200 мл 30 %-х вершків.
- 2 зубці часнику.
- Сіль, рафінована олія і білий перець.
Вимитий і почищену картоплю відварюють до напівготовності, охолоджують, нарізають тонкими кружальцями і викладають у змащену форму. Зверху розподіляють гриби, обсмажені з рубаним луком. Все це заливають соусом, зробленим зі збитих яєць, солі, білого перцю, товченого часнику, вершків і сирної стружки, і накривають фольгою. Готують страву при помірній температурі близько півгодини. Потім його акуратно звільняють від фольги і запікають ще десять хвилин.
