Смачний рецепт пиріжків з капустою

Кучер В.Г.

Прості дріжджові пиріжки

Дійсно не представляє труднощі рецепт. Пиріжки з капустою, приготовані за нього, вимагають мінімум інгредієнтів і часу. З цього тіста випікають смачні пиріжки у формі рогаликів.

Спочатку треба розчинити 30 г дріжджів в підігрітій воді (300 мл). Перемішуючи суміш ложкою, додати 2 ч. л. цукру, а також 90 г рослинної олії. Масу розмішати, досипати 550 г борошна і вимісити не липнущее до рук тісто. Накрити його і залишити в теплі, поки не підніметься. Потім тісто обім’яти, розподілити на 4 частини. Кожну з них розкачати на присипаної борошном дошці в тонкий коло, яке розділити на 8 частин – трикутників. На широку частину кожного викласти готову начинку, загорнути у формі рогалика. Випікати пиріжки 35-40 хвилин в нагрітій до 180 °С духовці.

Дуже швидкий рецепт

Кожна господиня бажає порадувати свою сім’ю різними смаколиками. Але іноді, особливо у працюючих жінок, зовсім мало для цього часу. За нижеописанному рецепту пиріжки з капустою на сковороді готуються досить швидко, перші готові менш ніж через годину. А весь секрет в холодильнику, куди відправляється бродити тісто.

Цікаве:  Мариновані баклажани: рецепти з фото

Процес приготування.

  • Розпустити 50 г дріжджів, 0,5 л води, розмішати до повного розчинення 1 ч. л. солі і 1 ст. л. цукру. Всипати борошно і вимісити м’яке тісто.
  • Зав’язати його в поліетиленовий пакет, в 2 рази ширшими за обсягом і відправити на півгодини в холодильник.
  • За цей час слід зробити начинку.
  • Після закінчення часу дістати значно зросла тісто з холодильника і поділити на кілька частин.
  • Розкачати, з допомогою склянки видавити кружечки. У середину покласти начинку і зліпити пиріжки.
  • Обсмажити на слабкому вогні до рум’яної скоринки.

    • Також можна укласти заготовки на деко і відправити в духовку. Серед інших рецептів пісні пиріжки з капустою користуються особливою популярністю у православних людей, так як для їх приготування використовуються дозволені продукти.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7