Приділяємо увагу посуді
Щоб свинина вийшла смачною і ароматною, необхідно вибрати правильну посуд. Сковорода повинна бути керамічної або чавунної. Можна вибрати і сучасний варіант з антипригарним покриттям.
Мабуть, найголовніше, щоб бортики у неї були досить високими, що дозволить вам без перешкод перевертати м’ясо, що дуже важливо в процесі смаження, не забруднюючи при цьому поверхня плити жиром і виділяється соком.
Тепер розберемо кілька рецептів свинини, смажені на сковороді.
М’ясо з цибулею та спеціями
Смажена свинина на сковороді з цибулею – одне з найулюбленіших страв, яке цінують багато гурмани. Для його приготування нам знадобиться:
- 500 грамів свинини;
- 2 ріпчасті цибулини;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- сіль і спеції – за смаком.
Цієї кількості інгредієнтів повинно вистачити на дві порції, якщо гостей більше, то пропорційно збільшити кількість продуктів.
