На кефірі
По цьому рецепту смажені пиріжки з капустою виходять ніжними і м’якими, так і готувати їх дуже недовго. Начинка робиться як у попередньому рецепті.
Для приготування ж тіста знадобляться такі продукти, як:
- кефір – один стакан;
- два яйця;
- борошно – приблизно три склянки;
- сіль і цукор;
- 1 ч. ложка негашеного соди.
Як приготувати?
Розмішують яйця з кефіром, сіллю, цукром, содою, додають борошно. Добре вимішене тісто залишають у спокої, щоб воно встигло настоятися, на 15 хвилин. Потім ділять його на частини, розкочують, кладуть начинку, з’єднують краї і смажать. Смажені на сковороді пиріжки з капустою готові. Вони виходять дуже смачні і м’які.
На молоці і соді
Це не менш цікавий і дуже простий рецепт смажених на сковороді пиріжків з капустою. Вони виходять рум’яними, м’якими і ніжними.
Знадобиться:
- яйця – 3 шт.;
- молоко – 1 стакан;
- по дрібці цукру і солі;
- борошно просеянная – 4 склянки або трохи більше;
- гашене сода – 1 ч. л.;
- масло пісне для тіста -1 ст. ложки, а для смаження виробів – 1/2 склянки.
