Для гурманів
Якщо ж хочеться перетворити звичайний рецепт солодкої ковбаски з печива в шедевральний, то можна використовувати секретну зброю всіх кулінарів – прянощі. З їх допомогою навіть непримітне страва може стати межею мрій самого завзятого гурмана, головне – знати тонкощі поєднання і дотримуватися рецептури:
- за триста грам пісочного печива і вершкового масла;
- по двісті грамів волоських горіхів і чорносливу без кісточок;
- два стиглих банана;
- за 80 грам цукрової пудри і какао-порошку;
- 40 грам лікеру або коньяку хорошого якості;
- за п’ять грам тертого мускатного горіха, кориці і ванілі.
Як приготувати?
Пудру, какао і м’яке масло збити в легку піну. Горіхи та печиво подрібнити до дрібних шматочків, чорнослив розрізати на чотири частини (за кожну), з’єднати все в одному посуді, полити лікером, змішаним з прянощами.
Руками все перемішати. Додати банани, порізані на невеликі шматочки. Масу викласти на харчову плівку і, утрамбовувавши, сформувати подобу ковбаси, щільно затягнути і помістити в холодильник на кілька годин для просочення. Ароматний десерт до чаю припаде до душі навіть байдужим до солодкого людям.
