Сьомга, запечена з сиром
Розкриємо кулінарний секрет хрусткої золотистої скоринки на блюді. Вся справа в сирі! Представляємо вашій увазі варіацію останнього рецепта саме з участю даного інгредієнта. Залишаємо всі кроки, як у вищевказаній готуванні, але використовуємо тертий сир твердих сортів (підійде будь-який, необов’язково пармезан, але стежте за тим, щоб він був без рослинних добавок). І робимо це у фіналі приготування страви. Грамів 150 продукту натираємо крупно і розсипаємо зверху за формою з вже майже готовими інгредієнтами. Після цього готуємо ще деякий час, поки сир не розплавиться і не утворюється золотава скоринка. Щоб прискорити процес її освіти, можна включити режим «гриль», якщо такий є у вашої печі. Якщо немає, то можна збільшити температуру і запікати ще хвилин 5-10. Після цього виймаємо форму з духовки і нарізаємо на порції (як будь-яку запіканку). Подаємо до столу в гарячому вигляді як самостійне блюдо. Добре підходить до яству біле вино або кислі безалкогольні напої. Приємного всім апетиту!
