Готуємо кляр і смажимо
Всередині глибокої миски потрібно збити яйце, додати третину пісного масла, необхідного за рецептом. Збийте суміш до утворення піни. Окремо потрібно розчинити цукор і сіль в прохолодному молоці. Тільки після цього додайте їх до яєчної маси і гарненько розмішайте. Поступово додавайте борошно в отриману суміш і перемішуйте масу, поки не вийде однорідна консистенція. Ви можете використовувати звичайну вилку або більш швидкий спосіб – блендер.
Головний компонент страви, наші сосиски, потрібно очистити від плівки і протерти паперовим рушником досуха, щоб кляр добре прилипав до них. У глибокій сковороді потрібно розігріти залишки масла, сосиски наколоти на виделку. Умочіть їх у готовий кляр і помістіть всередину сковороди на 3-4 хвилини. Дістати їх можна тоді, коли вони отримають рум’яний колір. Періодично перевертайте їх, щоб з кожної сторони просмаження була рівномірною. Перед тим як подати страву, розкладіть сосиски на паперові рушники, щоб пішов зайвий жир. Вони чудово поєднуватимуться з кетчупом, томатним соком, гірчицею або зеленню.
