Кілька кулінарних хитрощів
Сосиски в клярі – це дуже ситне блюдо з великою калорійністю, так що не рекомендується вживати їх щодня. Тим не менше ви можете підвищити кількість корисних компонентів у страві завдяки правильному підбору продуктів.
Що можна зробити:
Щоб отримати більш пишний і повітряний кляр для сосисок в клярі на сковороді, можете додавати холодні яйця. Їх потрібно збивати окремо і тільки після цього повільно додати в масу. Також не забувайте про знаменитому хрусте страви, який проявляється лише при додаванні холодного молока або води.
Ви можете вільно експериментувати також із соусами, які будете подавати зі стравою. Це може бути класичний кетчуп, майонез, кетчонез (суміш двох популярних соусів) і багато іншого.
Головним секретом сосисок є використання рисового крохмалю в клярі. Завдяки цьому ви зможете запобігти зайвому розтікання його під час обсмажування. Тепер ви знаєте багато корисного для приготування цього смачного і апетитного страви. Експериментуйте, пробуйте і насолоджуйтеся. Приємного апетиту!
