Сосиски в сирному клярі
Молочні продукти, які входять до складу кляру, додають страві унікальний аромат і підвищують кількість вітамінів і корисних мінералів. Цей незвичайний, але цікавий варіант приготування страви вимагає відносно небагато часу, і з ним впорається будь-кулінар. Для приготування таких сосисок в клярі нам потрібні наступні компоненти:
- 100 г твердого сиру;
- 150 р сметани;
- куряче яйце;
- 0,5 склянки кукурудзяного борошна;
- 150 г вершкового масла;
- 1 кг сосисок;
- ложка солі.
На приготування буде потрібно 30 хвилин, харчова цінність 100 грам страви становить 270 кілокалорій.
Спочатку потрібно приготувати кляр, в якому будуть обмакиваться наші сосиски. У глибоку ємність заливається сметана, сир потрібно дрібно натерти і додати яйце. Ретельно перемішайте масу. Додайте просіяне борошно, сіль і заважайте, поки консистенція кляру не стане сметаноподібної, однорідною.
На сковороді потрібно розтопити вершкове масло, сосиски очистити від плівки, розрізати уздовж на кілька частин і по черзі наколювати кожну половинку на вилку. Вмочивши їх у клярі, покладіть на сковороду. Обсмажування триває близько 2 хвилин. Залишилося тільки перевертати сосиски, ні в якому разі не пережарьте їх, щоб сир, який входить до складу кляру, лише трохи розігрівся і розтанув. Такий рецепт смажених сосисок в клярі відмінно підійде для сніданку. Блюдо дозволить вам бути повними енергії і сил всю першу половину дня вже точно!
