Печиво
Це низькокалорійна солодке блюдо з гречки з задоволенням спробують навіть ті, хто відмовляє собі в усьому, щоб позбавитися від зайвих кілограмів. Для приготування такого печива вам будуть потрібні:
- 150 мл кефіру;
- стакан гречаної крупи;
- 2 стиглих солодких яблука;
- по 1 ст. л. житніх висівок і квіткового меду;
- 1 ч. л. оливкової олії.
Перемелену крупу з’єднують з висівками, кефіром і медом. Туди ж додають терті яблука і оливкове масло. Все гарненько перемішують до однорідності. З отриманого тіста формують печенюшки і відправляють їх в духовку, прогріту до 150 градусів.
Курка, фарширована кашею і грибами
Це один з найбільш цікавих святкових рецептів страв з гречки. З фото самого частування можна буде ознайомитися трохи пізніше, а зараз з’ясуємо, які інгредієнти входять до його складу. Для його приготування вам знадобиться:
- Охолоджена куряча тушка.
- Стакан гречаної крупи.
- 200 г печериць.
- Середня морквина.
- Невелика цибулина.
- Середня цибулина.
- 3 зубці часнику.
- Сіль, вода, рафінована олія і приправи.
Ретельно промиту і обсушену пташину тушку натирають спеціями і товченим часником. Через кілька годин всередину промариновавшейся курки поміщають відварену гречку, змішану з пасерованою цибулею, обсмаженою морквиною і підрум’яненими грибами.
Наповнену тушку обертають фольгою і відправляють в духовку. Запікають при температурі 180 градусів близько півтора годин. Незадовго до закінчення процесу з курки акуратно знімають фольгу, щоб вона встигла придбати апетитну рум’яну скоринку.
