Оладки
Це цікаве блюдо з гречкою, фото якого можна подивитися трохи нижче, сподобається навіть самим вимогливим їдцям. Воно виходить в міру солодким і дуже ароматним. Щоб насмажити до сніданку гірку таких оладок, вам потрібно:
- 2 склянки гречаної крупи;
- 2 добірних яйця;
- ½ Склянки пастеризованого молока;
- 1 ст. л. меду;
- склянка борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- велике солодке яблуко;
- сіль і рафінована олія.
У збиті яйця додають підсолене молоко і мед. В отриману рідину висипають розпушувач і насичену киснем борошно. Туди ж відправляють протерту зварену крупу і подрібнене яблуко. Тісто ложкою викладають в гарячу змащену сковорідку і підсмажують з двох боків до легкого зарум’янювання.
Каша з куркою
Це одне з найпопулярніших і смачних страв з гречки складається з простих бюджетних інгредієнтів. Тому воно зможе стати непоганим варіантом сімейного обіду. Щоб ситно нагодувати зголоднілих домочадців, вам потрібно:
- 600 г курячого філе;
- 200 г гречаної крупи;
- велика цибулина;
- 400 мл відфільтрованої води;
- 50 г стеблового селери;
- 100 мл вершків;
- чебрець, сіль, зелень і суміш мелених перців;
- вершкове і оливкове масло.
Вимиту курятину нарізають невеликими шматочками і підрум’янюють її на змащеній сковорідці. Через якийсь час до неї додають рубаний цибулю і селеру і продовжують готувати.
Все це підсолюють, перчать, посипають чебрецем, заливають вершками і тушкують на слабкому вогні. Як тільки м’ясо буде повністю готове, до нього висипають подрібнену зелень і попередньо відварену гречку. Все це недовго прогрівають на включеній плиті, настоюють під кришкою і викладають на тарілки.
