Страви з нуту: рецепти приготування

Кучер В.Г.

Гарбузовий каррі з цукіні і нутом

Розглянемо ще один рецепт простого і смачного блюда з нуту. Візьміть:

  • два цукіні;
  • одну часточку часнику;
  • 400 г нуту;
  • капусту цвітну – півкіло;
  • 500 г гарбуза;
  • одну цибулину;
  • 1 ст. червоної сочевиці;
  • каррі – дві ч. л.;
  • 1 ст. л. олії пісного;
  • 1 л овочевого бульйону;
  • свіжу кіндзу (коріандр) за смаком.

Процес приготування:

  • Очистіть від шкірки сиру гарбуз і наріжте кубиками 3х3 див.
  • Підігрійте у великій каструлі олію. Відправте в неї подрібнену цибулю, карі, часник, гарбуз і готуйте на сильному вогні три хвилини, безупинно розмішуючи.
  • Влийте в каструлю овочевий бульйон, додати консервовану (або заздалегідь приготовану) сочевицю, закип’ятіть.
  • Готуйте на помірному вогні ще п’ять хвилин. Гарбуз повинна стати м’якою.
  • Цукіні наріжте кубиками, цвітну капусту розділите на суцвіття і все це разом з заздалегідь звареним нутом всипте в каструлю. На середньому вогні варіть 5 хвилин.
  • Зніміть з плити, посоліть і поперчіть.
    • Цікаве:  Булочки Синабон: рецепт приготування та інгредієнти

    Посипте блюдо свіжим коріандром і подавайте на стіл.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11