Рецепт №4. Густе блюдо
Густий суп харчо в мультиварці – з волоськими горіхами, прянощами, зеленню і соусом «ткемалі». Час приготування – 2 години.
Інгредієнти:
- філе яловичини – 0,7 кілограма;
- рис круглозернистий – 200 грам;
- вершкове масло – 60 грам;
- гострий перець чилі – 1 грам;
- часник – 20 грам;
- соус «ткемалі» – 120 мілілітрів;
- томатна паста – 100 мілілітрів;
- вода питна – 2 літри;
- цибуля – 200 грам;
- горіхи волоські – 100 грам;
- сіль – 15 грам;
- свіжа зелень – 50 грам.
Приготування:
Нарізати очищену цибулю кільцями, приготувати на вершковому маслі в чаші 5 хвилин (в режимі «Смаження»).
Додати томатну пасту, перемішати і викласти суміш в окрему ємність.
М’ясо нарізати дрібними шматками, висипати в миску, залити питною водою і готувати бульйон 90 хвилин (у програмі «Суп»).
Додати рис, готувати 15 хвилин («Гасіння»).
В кінці процесу приготування супу висипати цибулю з томатом, спеції, часник, перець чилі, горіхи, сіль. Тушкувати 20 хвилин («Підігрів»).
Перед подачею на стіл рясно прикрасити суп харчо в мультиварці зеленню.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
