Які продукти використовувати
Імениті кулінари стверджують: ідеальних продуктів для приготування цієї закуски бути не може, однак частіше за інших в рецептах канапе на шпажках фігурують:
- сир різних сортів;
- шинка;
- овочі (як в сирому, так і у вареному вигляді);
- всі види фруктів;
- сьомга;
- креветки.
Рецепти з сиром
Сир можна назвати одним з найбільш популярних інгредієнтів, використовуваних для приготування канапе. Це досить твердий продукт, щоб виступати в якості основи бутерброда.
Ще одна незаперечна перевага сиру — відмінна сумісність практично з усіма продуктами: хлібобулочними виробами, шинкою, виноградом, авокадо, помідорами, абсолютно будь-якими фруктами. Краще всього подавати сирні канапе на шпажках до вина.
З сиром і ананасом
Цей рецепт смачних канапе на шпажках — один з найпростіших. Популярність отримав завдяки поєднанню оригінального смаків. У списку інгредієнтів:
- твердий сир (можна вибрати будь за смаком) — 150 г;
- консервований ананас — буде достатньо 3 кілець;
- маслини — 0,5 банки.
Ананас і сир ріжуть кубиками розміром 1 х 1 см На шпажку інгредієнти одягати в наступній послідовності: ананас, маслина, сир.
Фрукти з сиром
На додаток до ситним салатів такі легкі канапе на шпажках припадуть дуже до речі. Для них будуть потрібні:
- яблука (для цього краще вибрати соковиті гатунку) — 2 шт.;
- червоний виноград з досить великими ягодами — 200 г (кількість ягід дорівнює кількості порцій);
- твердий сир — 200 г;
- кілька листя салату.
Сир і яблука ріжуть на кубики зі сторонами приблизно 1 див. Листя салату рвуть руками на невеликі шматочки, приблизно рівні розмірами сиру і яблука. Збірка в наступному порядку: виноград, лист салату, яблуко і сир.
Моцарелла і твердий сир
Поєднання двох цих сирів дає відмінний смак, злегка доповнений свіжими нотками винограду. Для приготування закуски потрібно:
- твердий сир — 150 г;
- зелений великий виноград (потрібен обов’язково без кісточок) — 100 г;
- моцарелла — 100 р.
Твердий сир моцарелу ріжуть на шматочки, приблизно однакові за величиною. Нанизувати продукти на шпажку можна в будь-якому порядку.
