З овочами
Любителям соковитого м’яса напевно стане в нагоді ще один варіант приготування свинини в сметанному соусі. Таке блюдо виходить дуже ніжним і смачним і при бажанні може бути подано з будь-якою кашею або макаронними виробами. Щоб нагодувати свою сім’ю ситним обідом, вам потрібно:
- 700 г свинячої м’якоті.
- 200 г сиру.
- 1,5 чашки свіжої сметани.
- 3 стиглих помідора.
- Солодкий перець.
- Головка цибулі.
- Середня морквина.
- Сіль, спеції і зелень.
Вимите, обсушенное і порізане м’ясо підрум’янюють її на розігрітій сухій сковорідці, а потім протушивают у власному соку. Через чверть години до нього додають шматочки овочів, сіль і спеції і продовжують готувати. Ще через півгодини все це заливають сметаною і посипають рубаною зеленню. Незадовго до вимкнення конфорки в загальну посудину висипають сирну стружку. Все акуратно перемішують і настоюють під кришкою.
