Цитрусовий сирний крем: інгредієнти
Таке ласощі прекрасно саме по собі, так і в якості прошарку для торта. Ось що вам потрібно для виготовлення десерту:
- Сир 10%-ой жирності – 300 р.
- Лимон – 1 середній плід.
- Упаковка гранульованого желатину – 15 р.
- Цукровий сироп – 70 мл
- Вершки – 350 мл
- Ваші улюблені горіхи – 50 р.
- Звичайний цукор – 100 р.
- Ванілін – 7 р.
- Верхня частина апельсинової кірки – цедра.
На 100 г продукту – 207 Ккал. На його приготування займе 30-40 хвилин вільного часу.
А тепер будемо творити смакоту!
Цитрусовий сирний крем: готування
Рецепт сирного крему з цитрусовими і горіховими нотками такий:
Гарненько розімніть сир. Можна використовувати бабусин метод – дрібне сито. Інший варіант – міксер або блендер.
Змішайте сахра з ваніліном, додати до сиру. Зараз ми збиваємо міксером до стану пишного суфле.
Горішки подрібніть, при потребі обсмажте, після чого введіть в загальний склад.
Апельсинову цедру ми дуже дрібно натираємо на тертці. Далі її потрібно з’єднати з вершками.
Лимон очистіть (якщо хочете суфле якнайсолодше, то замініть фрукт на апельсин), розріжте на дрібні часточки. Фрукт подрібнюється міксером або блендером до рідкого стану.
Додайте в цитрусовий фреш цукровий сироп.
Тепер всі отримані компоненти з’єднайте в загальній мисці, після чого збийте в блендері до однорідного стану ніжного суфле.
