Ананасовий сирний крем: інгредієнти
І ще один чудовий рецепт сирного крему для бісквітного десерту. Ось що потрібно для його приготування:
- Сир – 1 упаковка (500 г).
- Консервовані ананаси з банки – 100 р.
- Жирні вершки – 300 мл
- Цукор у вигляді пудри – 60 р.
- Желатин гранульований – 20 р.
- Ванілін – 10 р.
У 100 г ананасового суфле-крему буде міститися 291 Ккал. Приготування страви займає 25 хвилин (+30 хвилин на охолодження желатину).
Ананасовий крем: готування
А тепер розповімо вам, як приготувати цю дивовижну прошарок для торта:
Желатин залийте рідиною, краще всього молоком. На розбухання йому знадобиться півгодини.
Застиглу желатинову суміш розчиняють на водяній бані (важливо не доводити продукт до кипіння!). Потім остудити природним шляхом протягом півгодини.
Додайте ванілін в цукрову пудру, всипте складу в вершки.
Розітріть сир, не залишаючи великих зерняток, з’єднайте з солодкими вершками і збийте масу міксером.
Не зупиняючи міксер, вливайте в склад тонкою цівкою вже охолоджений желатин.
Збийте масу до красивого пишного стану.
Розріжте ананаси на дрібні кубики.
Надішліть фрукти в загальну миску, акуратно перемішайте ананасовим суфле ложкою.
Для повної готовності рекомендуємо надіслати крем в холодильник на півгодини.
Чим добре таке фруктове суфле? Воно ідеально підкреслює смак не тільки бісквіта, але і пісочного та листкового тіста.
