Сирний крем: рецепт приготування

Кучер В.Г.

Сирно-сметанний крем: інгредієнти

Знайшли рецепт млинцевого торта з сирним кремом? Пропонуємо вам трохи поекспериментувати – замінити суфле на цей ніжний і легкий у приготуванні крем. Спробуйте! Інгредієнти для десертного крему прості:

  • Сир 8 % жирності – 1 упаковка (1 кг).
  • Сметана (краще всього підібрати саму жирну) – 400 р.
  • Цукор-пісок – 1 склянка.

Калорійність 100 г суфле – 234 Ккал. На приготування йде близько 20 хвилин.

Сирно-сметанний крем: готування

А тепер рецепт сирного крему зі сметаною:

  • Починаємо з того, що ретельно протираємо сирок через сито так, щоб не залишилося ні одного великого зерна.
  • Тепер гарненько, до розчинення кристалів, перемішуємо цукор-пісок зі сметаною вже в окремій ємності.
  • На заключному етапі з’єднуємо сирну і сметанную масу, збиваємо її блендером або міксером до густого, легкого і повітряного стану.
    • Цікаве:  Смачні десерти з яблук

    Самий примхливий продукт тут – сметана. Якщо її перевзбить, то вийде не повітряний крем, а рідка сирна маса.

    Смак помітно стане багатшою, якщо під час приготування ви додасте упаковку ваніліну. До речі, сметану в цьому рецепті цілком можливо замінити на густий фруктовий йогурт! Отримане суфле здивує вас своєю легкістю і ніжним смаком.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6