Сирники в духовці. Корисний рецепт
Для приготування даних сирників з сиром не потрібна велика кількість рослинного масла. Вони запікаються, а не обсмажуються. Тому їх так люблять ті, хто дотримується правильного харчування. Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- Половина кілограма сиру будь-якої жирності.
- Два яйця.
- Три столові ложки сметани.
- Половина склянки борошна.
- Чотири столові ложки цукру.
- Трохи ваніліну і солі.
- Чайна ложка соди.
За цим рецептом сирники із сиру виходять м’якими. При бажанні можна збільшити кількість цукрового піску. Також солодкість можна підвищити, якщо подавати їх з сиропом, варенням або медом.
Як готувати сирники з сиру? Покроковий Рецепт
Для початку з упаковки дістають сир. Примітно, що смачні сирники виходять як жирного, так і з знежиреного продукту. Проте варто спробувати цей основний інгредієнт. Кращі сирники виходять з сиру, який не має кислинку, досить крупянистый, але в той же час легко перемішується.
До сиру додають два яйця збивають з допомогою віночка або міксера. В останньому випадку слід використовувати мінімальну швидкість. Чим довше збивається сир, тим ніжніше у результаті сирники із сиру, рецепт яких тут наведено.
Тепер беруть сметану, додають в неї соду і перемішують. Це роблять в окремій мисці, не змішуючи з сирною масою. Сметану також потрібно вибирати з інтервалу від п’ятнадцяти до двадцяти відсотків жирності. Тоді сирники стануть смачніше і ніжніше.
До сиру додають сіль, цукровий пісок і ванілін, все перемішують. В цей час дивляться, як відреагувала сметана. Вона повинна вступити в реакцію з содою. Тоді можна буде з’єднати всі інгредієнти, додати борошно. Перемішати.
На деко викладають пергамент або ж злегка змащують його рослинним маслом. Ложкою викладають тісто. У духовці такі класичні сирники із сиру готуються двадцять хвилин.
