Солоні сирники
Багато хто звик до того, що сирники – це саме десерт. Проте любителі зелені можуть побалувати себе таким простим і смачним сніданком. Потрібні наступні інгредієнти:
- Пучок зелені, кінзи, петрушки і так далі.
- Пачка сиру (180 грам).
- Одне яйце.
- Сіль за смаком.
- Чайна ложка цукру.
- Сто грам борошна.
- Половина чайної ложки розпушувача.
Зелень промивають і нарізають досить дрібно. Кладуть її в миску, додають сюди ж яйце. Перемішують. Туди ж кладуть сир і всі сухі інгредієнти, ретельно перемішують. Формують кружечки з тіста, обвалюють їх у борошні. Обсмажуються сирники на сковороді з двох сторін.
Смачний соус для солоних сирників
Якщо до солодким творожникам зазвичай подають мед або варення, то до такої страви краще підходять сметанні варіанти. Один з найбільш простих рецептів містить мінімум інгредієнтів:
- Сметана – стакан (жирність значення не має).
- Сіль – за смаком.
- Дрібно нарізаний кріп – половина пучка.
- Чорний перець – щіпка.
- Червоний перець чилі – за бажанням.
- Куркума – щіпка.
- Часник – два зубчики.
Зелень миють і дрібно ріжуть. Так само роблять і з часником. Всі додають сметану, кладуть спеції. Перемішують. Поливають сумішшю сирники або ж просто ставлять їх поруч як соус.
