Інгредієнти для приготування курника
Пропонуємо нашим читачам приготувати класичний курник з дріжджового тіста. Блюдо зовсім не просте, а тому для його приготування нам буде потрібно час.
Пиріг можна спекти на святковий стіл. Для щоденного меню можна використовувати більш спрощені варіанти випічки. Справжній старовинний рецепт заснований на використанні декількох варіантів начинок і млинців, не рахуючи дріжджового тіста. Курник з картоплею, грибами і м’ясом курки – класичний варіант страви.
Інгредієнти для млинців:
- яйце;
- молоко – 480 м;
- цукор 2 ч. л.;
- щіпка солі;
- борошно – 185 р.
Для тіста:
- яйце;
- молоко – 240 г)
- масло – 65 г;
- дріжджі – 1 ч. л. сухої маси;
- масло вершкове – 65 г;
- цукор – 1 ст. л.;
- 2 щіпки солі;
- борошно – 585 р.
Для начинки:
- філе курки – 385 г;
- відварений рис – 145 г;
- сметана – 475 г;
- 2 яйця (варених),
- гриби – 480 м;
- 2 цибулини.
