Тісто для пельменів без яєць: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Замінимо молоко водою

Якщо молоко для вас теж не дуже бажана і допустима продукт (алергія), тоді наведену вище рецептуру потрібно злегка змінити. Замість молока при виготовленні такого тесту краще використовувати звичайну воду кімнатної температури. Тісто для пельменів на воді без яєць вийде нітрохи не гірше. Тим більше що багато людей таку рецептуру вважають більш вдалим технологічним і смаковими якостями.

Замість звичайної води – мінеральна

А ось варіація тіста, з якого виходять акуратні і з тонкою оболонкою пельмені. Рецепт тіста на воді без яєць замість звичайної води цілком допускає використання мінеральної. І зараз зберемо продукти:

  • 3,5 склянки просіяного борошна;
  • 1 стакан мінеральної води;
  • 3 столові ложки олії;
  • сіль.
Цікаве:  Як приготувати курячі крильця: рецепти смачних страв і закусок

Готуємо тісто для пельменів без яєць:

  • Для приготування смачного еластичного тіста потрібно налити всю норму мінералки в посуд і розчинити в ній половину маленької ложечки солі.
  • Коли вся сіль розчиниться, додати в рідкий розчин пісне масло.
  • Додаємо борошно у воду. Перемішуємо рукою або за допомогою віночка. Заважаємо до того моменту, поки не вийде схожа на дуже густу сметану суміш.
  • Тепер тісто викладаємо на стільницю з борошном і продовжуємо місити. Однорідне тісто необхідно покласти на “відпочинок”. Через 15 хвилин його знову потрібно вимісити і приступити до ліплення пельменів.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6