Як зробити шаховий торт
Незважаючи на візуальну складність, основу для цього десерту зробити дуже просто. Розігрійте до 180 градусів духовку. Вистеліть 2 однакові форми пергаментним папером і змажте з боків маслом. Бажано використовувати прямокутні або квадратні форми, щоб було простіше скласти візерунок.
Замісити тісто. У глибокому посуді збийте масло і цукор до легкої і пухкої консистенції. Додайте яйця і ваніль і знову збийте до однорідності.
В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, сіль і розпушувач. Після цього поступово додайте їх в тісто. Влийте молоко, потім збийте всі разом вручну, поки всі компоненти не перетворяться в однорідну масу.
Розтопіть білий і темний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Розділіть тісто на 2 рівні порції і розкладіть по мисках. Додайте розплавлений молочний шоколад в одну миску, білий – в іншу. Змішайте шоколад з тестом до повного об’єднання. Розкладіть отриману масу по формах. Випікайте в попередньо прогрітій духовці 40-45 хвилин. Дозвольте коржам злегка охолонути у формах, потім перекладіть їх на охолоджуючу стійку.
