Як зробити крем і промазати десерт
Використовуйте електричний міксер, щоб збити масло в мисці до блідо-кремового повітряної маси. Поступово додайте цукрову пудру. Збивайте до отримання однорідної маси. Додайте молоко і продовжуйте змішувати, після цього покладіть розплавлені цукерки. В результаті у вас повинен вийти однорідний ніжний крем.
Відміряйте приблизно чверть від отриманої маси, покладіть в неї тертий гіркий шоколад, перемішайте. Помістіть темний корж на сервірувальну тарілку. Змастіть рівним шаром шоколадного темного крему. Зверху покладіть корж з молочного шоколаду. Відміряйте ще чверть крему і змішайте його з тертим молочним шоколадом. Покрийте рівним шаром корж. Наверх покладіть білий шар торта. Обмажте його вершину і боки білим кремом без всяких добавок.
Покладіть залишки крему в щільний пакет з вирізаним кутом або кулінарний шприц і зробіть візерунки зверху. Залиште торт на 5-6 годин, щоб він добре просочився, а потім подавайте до столу. Як можна переконатися, покроковий рецепт торта «Три шоколаду» не являє собою великої складності.
