Куряча печінка: смачно і швидко
Не менш апетитними і простими є страви з курячої печінки. Вони готуються швидше. Перед приготуванням слід прибрати прожилки і ретельно промити продукт.
Для того щоб приготувати курячу печінку, тушковану в сметані, потрібні наступні інгредієнти:
- 600 грам печінки.
- 500 грам жирної сметани, краще 20 %.
- Одна головка цибулі.
- Шматочок вершкового масла.
- Сіль і перець.
Якщо є час, то печінку попередньо вимочують у невеликій кількості коров’ячого молока. Це займає близько двадцяти хвилин. Тоді підсумкове страва вийде ще більш ніжним і ароматним.
Приготування за рецептом: дуже швидко
Такий рецепт курячої печінки, тушкованої в сметані, може стати справжньою знахідкою для хазяєчок. Готується він просто і дуже швидко.
Для початку ріжуть цибулю – чим дрібніше, тим краще. Обсмажують на невеликій кількості вершкового масла до золотистого кольору. Потім додають і нарізану невеликими шматочками печінку. Обсмажують близько п’яти хвилин. Солять і перчать. Зверху все заливають сметаною, накривають кришкою і тримають так ще десять хвилин. При подачі рекомендується прикрасити страву зеленню петрушки. Відмінно поєднується з картопляним пюре.
