Корисний незрілий горішок
Волоський горіх — джерело незамінних речовин, корисних для нашого організму, вітамінів і мінералів. Він багатий і корисними жирами, і білком. Але чому ж для варення з волоських горіхів ми використовуємо саме зелені плоди? Справа в тому, що в міру дозрівання плоду його хімічний склад змінюється. Основна проблема полягає в шкірці, яка поки зріє – твердне, у ній величезна кількість йоду, який не так-то просто буде дістати з затверділої шкаралупи. А адже недостатнє споживання йоду негативно впливає на функції щитовидної залози, відповідно, та на гормонозависимый обмін речовин.
Крім йоду, волоський горіх переповнений вітамінами групи В, С, РР, А, Е і К. У них досить магнію, заліза, фтору, потрібне організму кількість кобальту, цинку, сірки і калію, а також необхідні нам і кальцій, фосфор, магній з міддю, і селен з натрієм. Крім того, у великій кількості у волоських горіхах різних необхідних нам кислот: стеаринової, олеїнової, наприклад. А також у волоських горіхах можна виявити дубильні речовини, хінони і ефірні олії.
Ознайомившись зі списком корисних елементів у волоських горіхах, мимоволі згадуєш аптечні комплекси вітамінів. Так чому ж не з’їсти жменьку горіхів, той же багатий комплекс елементів, необхідний і незамінний для нашого організму?
Таким чином, волоський горіх позитивно впливає на наш організм, а саме:
- покращує мозковий кровообіг, тобто покращується пам’ять і концентрація уваги;
- зміцнює судини;
- хороший протизапальний;
- відновлення м’язів після фізичних навантажень;
- стабілізує нервову систему;
- зміцнює кістки, зуби і суглоби;
- позитивно впливає на роботу серця;
- не обходить позитивним впливом печінку і ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- позитивно впливає на обмін речовин.
Корисним моментом можна назвати і те, що волоські горіхи необхідні для жінок, відновлюють свої репродуктивні функції, і для чоловіків, які страждають від імпотенції або простати.
