Вареники з картоплею і печінкою
Щоб зробити страву ще більш ситним, насиченим і смачним, можна в начинку з картоплі додати вареної печінки (курячий, свинячий). Таким чином вареники на пару стануть відмінним вечерею або недільним сніданком (обідом) для всієї сім’ї.
Опис процесу приготування та інгредієнти:
Замісити тісто з борошна пшеничного (1 кілограм), води (300 мл), яйця (1 штука), солі (10 грам).
М’яке і еластичне тісто викласти в ємність, залишити.
Приготувати начинку з відвареної картоплі (0,5 кілограма) і обсмаженої печінки (300 грам).
Очищені бульби зварити в підсоленій воді, подрібнити до пюре.
Печінка підрум’янити і протушкувати на олії (30 мл), перемолоти.
З’єднати картоплю і печінку, перемішати.
Пасерувати цибулю (150 грам) на рослинній олії (10 мл).
Висипати в начинку, додати сіль (20 грам), мелений перець (5 грам), інші спеції, перемішати.
Приготувати заготовки з тіста, викласти картоплю з печінкою, закріпити.
У чашу мультиварки вилити воду, виставити грати, на якій розмістити вареники (готувати в програмі «Пароварка»).
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
