Суп сочевичний
Вегетаріанський суп сочевичний може не сподобатися тому, хто пробує його вперше. Смак своєрідний, але користь такої страви колосальна: очищається організм, виводяться шлаки. І все ж сочевичний суп знайшов свого поціновувача.
Для його приготування знадобляться:
- сочевиця – 200 грам;
- головка ріпчастої – 1 шт.;
- картопля – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цвітна капуста – 400 грам;
- помідор – 1 плід;
- свіжа зелень.
Готується такий суп наступним чином:
Картоплю очищають і подрібнюють в кубики. Разом з вимитої сочевицею її ставлять варити до готовності.
Паралельно роблять морквяно-цибулеву засмажку.
Суцвіття цвітної капусти нарізають і відправляють в каструлю до картоплі і сочевиці. Залишають варитися хвилин 15.
Помідори нарізають кубиками і теж закладають в каструлю.
Слідом відправляють засмажку. Солять і перчать. Накривають кришкою і варять до моменту, поки не зм’якне картоплю.
За пару хвилин до готовності супу в нього висипають нашатковану зелень і вимикають вогонь.
Суп із сочевиці можна готувати і в мультиварці, виконуючи все так само, як і на плиті.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
