Креветки з мигдалем під соусом з часнику і вершків
Багато морепродукти відрізняються досить прісним смаком. Посилити його, надати страві вишуканість і своєрідність допоможе правильно підібраний соус. В такому випадку ми будемо готувати креветки в вершково-часниковому соусі з мигдалем. До речі, даний вид заправки відмінно підійде до риби на пару або до макаронних виробів.
Необхідні інгредієнти
Вам знадобляться:
- 400 грам креветок;
- 220 мл 25 % вершків;
- 5 часточок часнику;
- невеликий шматочок вершкового масла;
- базилік;
- сіль;
- 1 ложка лимонного соку;
- перець мелений;
- 1 столова ложка подрібненого мигдалю.
Опис процесу приготування
На сковороду кладемо масло. Як тільки шматочок починає зникати, додаємо подрібнений часник. Чекаємо, коли овоч буде золотистого кольору. Потім додаємо до нього мелений мигдаль і вершки. Тушкуємо 3 хвилини. Відварені морепродукти закладаємо в сковороду. Включаємо самий слабкий вогонь. Тушкуємо креветки в вершково-часниковому соусі з мигдалем ще 5 хвилин. Блюдо рекомендується подавати з білим довгозерним або бурим рисом.
