На замітку кулінару
Відбивні готуються як з овочами, так і без них. Взимку свіжі помідори можна замінити кетчупом або томатною пастою.
Якщо ви дотримуєтеся суворої дієти, відмовтеся від майонезного соусу – використовуйте замість нього сметану.
Можна отримати дуже ніжну відбивну, якщо попередньо замаринувати її в кефірі.
Для тих, хто любить м’яке м’ясо замість піджареної скоринки, – накривайте деко з відбивними фольгою.
В основному читачі, напевно, усвідомили принципи приготування ідеальної відбивною з курки. Залишилося тільки застосувати отримані знання на практиці!
Бон шанс!
