Віденські вафлі: рецепт приготування з фото

Кучер В.Г.

Класичні вафлі в электровафельнице

Як було сказано, існує досить багато рецептів, за якими можна приготувати віденські вафлі. Рецепт для электровафельницы вимагає звичайних інгредієнтів:

  • 350 гр. борошна;
  • три яйця;
  • одна пачка (200 гр.) масла;
  • стакан молока;
  • сік лимона – 1 ст. л.;
  • трохи розпушувача;

Віденські вафлі, приготовані за класичним рецептом, виходять м’які і пухкі. Щоб десерт вийшов, замішувати тісто потрібно обов’язково за правилами.

  • Перший крок – збити яйця і поставити нагріватися молоко.
  • Далі слід розтерти розм’якшене масло з цукром до повного його розчинення.
  • Отриману масу змішати з розігрітим молоком і збитими яйцями. Все це перемішується міксером.
  • Далі потрібно змішати борошно з розпушувачем, лимонним соком і сіллю на кінчику ножа. Ця суміш поступово додається до яйця з молоком.
    • Цікаве:  Баклажани по-корейськи: рецепти та поради з приготування

    Тісто у результаті повинно вийти трохи густіше, ніж млинцеве. Коли консистенція досягнута, можна приступати до випікання – заливати тісто в электровафельницу. При цьому потрібно враховувати, що десерт збільшиться в об’ємі. Віденські вафлі в электровафельнице випікаються згідно прикладеної інструкції. Зазвичай це займає 3-5 хвилин, поки не з’явиться аромат і золотава скоринка.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7