Віденські вафлі: рецепт приготування з фото

Кучер В.Г.

Рецепт хрустких вафель

Для тих, хто не любить м’які віденські вафлі, прекрасно підійде рецепт хрусткого десерту. Для його приготування потрібні такі продукти:

  • 150 гр. цукру;
  • два яйця;
  • 200 гр. вершків;
  • 300 гр. борошна;
  • дві ложки сметани;
  • пачка (200 гр.) масла;
  • розпушувач;
  • 10 гр. крохмалю;
  • 10 гр. цедри лимона і 5 гр. оцту;
  • ложка ваніліну.

Покрокова інструкція приготування хрустких вафель:

  • Яйця збити з цукром. Додати туди розтоплене масло.
  • У готову суміш додати сметану і вершки, перемішати.
  • Всипати борошно, додати розпушувач, крохмаль і цедру лимона, знову перемішати.
  • Готове тісто вилити на віденські вафлі в мультипекарь і почати запікати, згідно інструкції.

    • Ласощі в духовці

    Віденські вафлі можна приготувати і в духовці, використовуючи силіконову форму. Такий рецепт досить простий. Щоб приготувати страву, необхідні:

    • 250 гр. борошна;
    • три яйця;
    • дві ложки цукру;
    • дві склянки молока;
    • половина пачки масла;
    • 20 гр. порошкоподібних дріжджів;
    • 5 грам солі.
    Цікаве:  Смачний рецепт курячої грудки

    Спосіб приготування тіста залишається незмінним:

  • Збиті яйця вилити у розтоплене масло і тепле молоко.
  • Всипати туди борошно, цукор, дріжджі. Все це потрібно збити віночком.
  • Готове тісто вилити у форму і поставити в духовку.
  • Випікати при температурі 220°С 10-12 хвилин.
  • Далі слід перевернути десерт іншою стороною і випікати ще кілька хвилин до рум’яної скоринки.

    • По всіх вищевказаних способів можна приготувати і несолодкі вафлі, прибравши з рецепту цукор і додавши трохи більше солі.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7